Cualquiera que camine por los pasillos de cerveza de su licorería local estará familiarizado con la escena: filas y filas de cerveza artesanal local, envueltas en logotipos y arte distintivos y a menudo coloridos, todas en latas altas de 473 ml (o 16 oz).

La lata alta, también conocida como tallboy, king can o libra, comenzó a venderse en la década de 1950.

Pero se ha convertido en un tamaño cada vez más popular para la cerveza artesanal, una categoría que en los últimos años ha evitado en gran medida las latas más pequeñas de 355 ml y las botellas de vidrio.

Según los cerveceros, la popularidad de las latas altas es más que el simple atractivo de tener más para beber por lata.

El coste de una lata alta frente a una lata corta es “insignificante”, al menos en términos del aluminio adicional necesario para producirla.

Las verdaderas razones tienen que ver más con el marketing, el conocimiento de la marca y las tendencias de la cerveza artesanal que se remontan al menos a una década. Las latas altas ayudan a distinguir el producto artesanal: cervecero

El paquete de cuatro latas altas se ha convertido en un estándar de cerveza artesanal, debido a las expectativas arraigadas sobre cuánto cuestan los paquetes de cerveza.

También ayuda a distinguirlo de las marcas no artesanales que venden latas más pequeñas en mayor volumen.

“Hay algo, para bien o para mal, bastante exclusivo en un paquete de cuatro. Es como si vieras un paquete de cuatro latas altas y supieras que es una cerveza artesanal. Si ves una caja de 12 latas cortas, tu cerebro te está diciendo: 'Esa es una cerveza económica'. Seguramente tiene que ser más barato. "

Las latas altas representan el 80 por ciento de las ventas de cerveza artesanal en Ontario, mientras que las latas cortas solo representan alrededor del cinco por ciento de las ventas de cerveza artesanal.

Las latas altas también son populares entre muchas marcas de cerveza no artesanal y representan el 60 por ciento de las ventas en esa categoría.

Tener una lata más grande significa más espacio que cubrir con arte y logotipos distintivos que causan una impresión instantánea y les dicen a los clientes exactamente lo que están comprando.

Las latas altas, que se venden muy bien en las tiendas de conveniencia, también permiten que la gente pueda tomar una sola cerveza y sentirse satisfecha.
Muchos factores influyeron en la decisión, incluido el hecho de que las latas de aluminio significan costos de transporte más bajos que las botellas de vidrio y las botellas rotas son potencialmente más peligrosas que una lata aplastada.

Optar por latas altas también ayudó a hacer una declaración importante sobre su marca.

"Siempre quisimos poder ofrecer a nuestros clientes una cerveza de clase mundial absoluta a un precio muy razonable y justo, y presentarla en un envase sencillo y de primera calidad, que pese una libra".

De alto a pequeño
Si bien el enfoque de latas altas ha ayudado a que la cerveza artesanal gane popularidad, podría haberla distanciado del consumidor de cerveza clásico: alguien que busca una caja grande de latas pequeñas que sean fáciles de beber (de manera responsable) en múltiplos.

Algunas cervecerías artesanales comenzaron a lanzar su cerveza en latas cortas de 355 ml en un esfuerzo por llegar a esos clientes.