Según Total Wine, el vino que se encuentra en una botella o en lata es idéntico, solo que está empaquetado de manera diferente. El vino enlatado está experimentando un crecimiento significativo en un mercado que de otro modo estaría estancado, con un aumento del 43% en las ventas de vino enlatado. Este segmento de la industria del vino está pasando por su momento debido a su popularidad inicial entre los millennials, pero ahora el consumo de vino enlatado está aumentando también entre otras generaciones.

Abrir la parte superior de una lata en lugar de tener que sacar un cortador de papel de aluminio y un sacacorchos hace que las latas de vino sean convenientes. El vino envasado en aluminio también hace que sea más fácil de consumir en playas, piscinas, conciertos y en cualquier lugar donde el vidrio no sea bienvenido.

¿Cómo se elabora el vino enlatado?

Las latas de vino tienen una capa en el interior, llamada revestimiento, que ayuda a preservar el carácter del vino. Los recientes avances tecnológicos en el revestimiento han eliminado la interacción del aluminio con el vino. Además, a diferencia del vidrio, el aluminio es 100% infinitamente reciclable. El embalaje menos costoso y el marketing de 360 ​​grados en la lata son beneficios para el enólogo. Para el consumidor, las latas se enfrían más rápidamente que las botellas, lo que las hace perfectas para un rosado improvisado.

Dado que las latas son cada vez más frecuentes, los enólogos tienen tres opciones para enlatar: contratar un envasador móvil para que vaya directamente a la bodega, enviar su vino a un envasador fuera de la vista o ampliar su fabricación y envasar el vino internamente.

Las latas tienen una ventaja obvia aquí: su pequeño tamaño hace que sea fácil terminar o compartir una lata. No es necesario refrigerar las latas sin abrir. Además, el pequeño tamaño de una lata se presta mejor para maridar vinos en tu próximo menú degustación.

El vino enlatado se puede envasar en cinco tamaños: 187 ml, 250 ml, 375 ml, 500 ml y 700 ml. Debido a varios factores, incluido el tamaño de la porción y la conveniencia, las latas de 187 ml y 250 ml son las más populares.