trigo: Con malta de cebada (60 ~ 70%) y brotes de trigo (25 ~ 40%) como materias primas, a veces agregando un 5% de avena, fermentada por
La levadura de cerveza y las bacterias del ácido láctico anteriores se caracterizan por una pequeña cantidad de alcohol, cuerpo fuerte, color pálido, ligeramente
Sabor ácido, refrescante, rico en nutrición. Dado que la cerveza blanca se suele consumir como cerveza de barril, es rica tanto en levadura como en ácido láctico.
Ingredientes | agua, malta, lúpulo, levadura, etc. | |||
Contenido de alcohol | 2,3-8% vol El alcohol se puede personalizar | |||
Tipo de fermentación | subfermentación (estilo límpido) | Fermentación superior (turbidez relativamente alta) | ||
Concentración de mosto | 8ºP ~ 18ºP Concentración media alta | |||
Técnica de esterilización | pasteurización |
paquete:
POR QUÉ ELEGIRNOS
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